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香辣鱼块的做法步骤

1.准备黄鱼一条，去内脏清洗干净。

2.切段，放葱花，姜丝，生抽，料酒，醋腌制五分钟左右。

3.准备其它调料，葱切丝，蒜切末。

4.腌好的鱼均匀裹上淀粉。

5.锅里倒油，放鱼煎制两面焦黄。

6.盛岀待用。

7.另起油锅，下花椒，葱花，蒜末煸香。

8.然后放辣酱。

9.接着放鱼块进去，倒生抽，蚝油，鸡粉，盐，加小许水翻炒到水份收干。

10.装盘即可。

11.??

小窍门&温馨提示

辣酱的量可根据自己吃辣成度而定。